Обабок, также известный как подберёзовик, является съедобным грибом, который внешне сильно напоминает белый гриб. Поэтому важно понимать, как выглядит обабок на примере подберёзовика обыкновенного. Его шляпка имеет размер от 5 до 15 сантиметров в диаметре. Она обладает коричневым цветом и его различными оттенками. В юном возрасте шляпка гриба бывает выпуклой и сферической. Со временем она становится более плоской и приобретает форму подушки. Поверхность шляпки гладкая, но после дождя становится слизистой. Под шляпкой находится трубчатый гименофор, окрашенный в серый или белый цвет. Ножка гриба цилиндрическая, с волокнистой структурой, книзу расширяется. В длину она достигает до 20 сантиметров, в диаметре – от 2 до 3 сантиметров. На светлом фоне ножки (белом, сером, желтоватом) заметны тёмные продольные чешуйки. Мякоть гриба белая, с приятным ароматом. Она может менять цвет на изломе в зависимости от типа гриба.
Подберёзовик ценится не только за вкусовые качества, но и за полезные свойства. Он богат витаминами группы B, витамином C и микроэлементами, такими как калий, фосфор и железо. Эти полезные вещества положительно воздействуют на нервную систему, способствуют выведению токсинов и помогают контролировать уровень сахара в крови. Подберёзовики используются в кулинарии для приготовления супов, соусов, маринадов и других блюд. С кулинарной точки зрения, вкус обабка вовсе не уступает боровику. В отличие от груздей, подберёзовик не требует предварительного замачивания, а его мясистая часть обладает мягкой текстурой и является источником легкоусвояемых пищевых волокон.
Этот гриб распространён в лесах Евразии, Северной и Южной Америки. Подберёзовики предпочитают лиственные и смешанные леса с умеренным климатом, образуя микоризу с берёзами, тополями, дубами. Грибы извлекают необходимые питательные вещества, в ответ обеспечивая деревья минералами. Подберёзовики избегают тени, чаще всего встречаясь вдоль тропинок, лесополос, на солнечных опушках и полянах. Пик сбора подберёзовиков обычно приходится на время с июля по сентябрь. Существует народное поверье, согласно которому начало сезона подберёзовиков совпадает с периодом цветения черёмухи. Это растение, распуская свои цветы, традиционно служило знаком для грибников, что пришло время отправляться в лес за грибами.

Упоминания в литературе, СМИ и на сетевых ресурсах:
В молодом берёзовом лесу, под листьями высокого папоротника, густо сидят грибы подберёзовики (по материалам книги И. Соколова-Микитина «Русский лес. С вопросами и ответами для почемучек»).

Подберёзовики всегда растут группами. Нашёл подберёзовик – пошарь вокруг, должны быть ещё. А ты сорвал один и дальше побежал. Куда торопиться-то? (по материалам книги А. Семенова «Записная книжка волшебника»).

А возвращаясь к своим удочкам, непременно прихватывали по несколько кирпичей, на которых жарили небогатый улов или нанизанные на прутики обабки из ближнего лесочка (по материалам книги В.А. Бердова «Кирзовая сумка»).